Chicorée gebacken

Zutaten

  • 500 g Chicorée
  • 1 Ei
  • etwas Semmelbrösel

Zubereitung

500 g Chicoree (Strunk entfernen) in Salzwasser für ca. 10-15 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen. 

Zuerst in verquirltem Ei und dann in Semmelbröseln wenden und entweder schwimmend im heißen Fett fritieren oder in einer großen Pfanne braten. 

Dazu beispielsweise Schnitzel und Röstkartoffeln servieren.