Chicorée-Pasta-Pesto

Zutaten

  • 500 g Chicorée
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Schimmelkäse
  • 1/4 l Sahne
  • 1/4 l Brühe

Zubereitung

Den Chicorée in feine Streifen schneiden und kurz andünsten. 
In einer neuen Pfanne eine klein gewürfelte Zwiebel mit Schimmelkäse anbraten. 
Je 1/4 l Sahne und Brühe zugießen, aufkochen, würzen und Chicorée zugeben. Mit gekochten Nudeln servieren.